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在品尝过几名有些眼熟学员的汤后。
吉野悠姬送上了她的小红帽风野鸡汤。
汤送上来的时候，扑面而来的是浓烈鲜亮的鲜辣。
汤面是极具冲击力的红色，视觉上热情十足。
红油下是炖得酥烂的野鸡肉块。
江炎拿起勺子舀了一口。
滚烫的汤汁入口，先是尖锐的辣味在舌尖炸开，带着小米辣特有的鲜爽，顺着喉咙一路暖到胃里。
紧接着，野鸡肉的醇厚鲜香漫了上来。
番茄的酸甜底味悄悄中和了油脂的腻，让整道汤辣而不燥，鲜而不腥。
野鸡肉则炖得酥而不柴，每一丝纤维都吸饱了汤汁。
“呼——”
不少评委喝下后都长长出了口气，鼻尖微微冒汗。
江炎给出了8分，创意够鲜明，完成度也高。
在吉野悠姬之后是榊凉子的酒曲豆腐汤。
汤色温润乳白，嫩豆腐切成均匀的方块浮在汤中，几缕葱花点缀得恰到好处。
闻起来是淡淡的发酵米香，混着昆布高汤的清鲜。
豆腐嫩得像凝脂，入口即化。
酒曲的甘醇完全渗进了豆腐的孔隙里，豆香与米香交织在一起，层次细腻。
汤头鲜得干净利落，没有一丝杂味。
咽下之后，喉咙里还残留着一丝清甜的米韵，温润熨帖。
随后是丸井善二的特制三合一汤。
江炎舀了一勺送入口中。
先是冬阴功的酸辣与香茅的清香在口腔里炸开，带着东南亚的热情；
紧接着，罗宋汤的酸甜与蔬菜的软糯涌了上来，是东欧的厚重；
最后，鱼翅汤的醇厚鲜香缓缓沉淀，胶质黏着舌尖，鲜得绵长。
三种风味层层递进，却并不混乱。
“完成度很高。”
江炎忍不住点了点头。
接着是伊武崎峻的三种熏制豆乳汤。
复杂的浓郁烟熏香扑面而来，入口丝滑得像绸缎，豆乳的浓郁在嘴里化开。
三种烟熏味依次浮现，樱木熏的清甜、胡桃熏的厚重、茶熏的清雅，交织在一起，裹着豆乳的醇香。
咸香的底味调得恰到好处，完全不会腻，反而越喝越有深度。
“烟熏的运用很高级。”
江炎脸上带着笑容。
在烟熏方面，伊武崎峻确实有着自身独特的见解。
………………
稍作休息后，水户郁魅送上了她的牛肉汤盖饭。
与其说是汤，不如说是汤泡饭。
米饭浸在乳白的牛肉汤中，A5和牛铺在上面，纹理像大理石一样漂亮。
舀一勺连饭带肉入口，牛肉的油脂香充满口腔。
米饭吸饱了牛肉汤的精华，粒粒分明又饱含肉香，咸鲜浓郁的味道，带着满满的饱腹感，扎实又满足。
随后是黑木场凉的松叶蟹黄海胆汤加鱼籽。
这道汤一端上来，海鲜的鲜甜就盖过了所有香气。
用蟹壳作为汤碗，内部是金黄色的汤汁，中央卧着海胆黄和橙红色的鱼子。
舀一勺入口，用虾头与蟹壳熬煮出来的鲜美直接冲击着味蕾。
接着是松叶蟹肉的甜，丝丝缕缕；海胆在舌尖化开，绵密得像奶油，咸甜交织；最后鱼子在齿间爆开，‘啵’的一声，又一层鲜意在嘴里炸开。
层层递进的鲜，一浪高过一浪，鲜得人眉毛都要掉下来。
“海鲜汤料理的巅峰之作。”
有评委忍不住赞叹。
江炎也微微点头，这道汤确实完成度很高。
随后是薙切爱丽丝的浓缩鲜味冷制汤。
盛放在试管内的汤汁，看起来如同化学试剂一般。
用吸管将汤汁吸入口中，极致的鲜味在舌尖炸开！
像是把几十种海鲜的精华全部浓缩在了这一口中，虾的甜、贝的鲜、鱼的醇，全部揉在一起。
冷冽的口感让鲜味更加突出，咽下之后，余韵还在口腔里久久不散。
“用的是低温慢煮再冷凝澄清的技术，完全去除杂质，只留纯粹的鲜味。”
江炎忍不住点了点头。
虽然汤中少了作为厨师的‘心意’，但味道确实很不错。
? 第567章 青之前哨战结束，再入美食界
比赛继续，江炎又接连品尝了纪之国宁宁的荞麦面饼汤；叶山亮的五种香辛料咖喱汤；伊萨米的阿尔迪尼风Taglierini……
最终获得前三名的是幸平创真、塔克米和田所惠。
其中第三名是幸平创真，他的汤是黄金鸡蛋定食。
汤由四个通体金黄的‘鸡蛋’构成，里面则分别盛着完全不同的汤。
江炎舀起其中一个‘鸡蛋’，送入口中。
蛋皮嫩滑如同果冻一般，带着高汤的浓香。
咬开后涌现出来的是烤肉的咸香，牛肉与蔬菜炖得浓郁，带着黑胡椒的微辛；
接着是鲑鱼汤的鲜甜，混合着淡淡的奶香。
然后是蛋包饭的绵软香甜。
最后是汉堡肉的醇厚扎实。
四种汤，四种风味，一口下去，就是一整顿定食的满足感。
第二名塔克米的汤是——芝士火锅意大利浓菜汤。
把意大利家常的蔬菜浓汤与芝士火锅结合，用西红柿、胡萝卜、西芹、洋葱慢熬成汤底，并加入帕玛森与马苏里拉两种芝士。
入口先是西红柿的酸甜，明亮又清新，紧接着是芝士的咸香浓郁，在嘴里慢慢化开。
橄榄油的青草香悄悄浮上来，中和了芝士的腻，让整道汤厚重却不黏腻。
意式风情扑面而来，像是坐在罗马的小巷里。
作为冠军的田所惠，所做的汤是海鲜丸子藏味增汤。
浅褐色的海鲜丸子看起来很是普通。
但当江炎用勺子舀起一颗丸子，咬开的瞬间……
“啵。”
丸子皮破开，里面包裹的滚烫味增汤在嘴里爆了开来。
且每个丸子中都藏着一个区域的味道。
白味增的甘甜柔和，红味增的咸鲜厚重，麦味增的醇厚浓香……
丸子本身也是用多种海鲜剁成泥打制而成，Q弹劲道，虾仁与贝柱的碎粒藏在其中，海鲜的甜和味增的鲜完美交织在一起。
带着让人安心的家常味道，温柔，扎实，又充满力量。
………………
青之前哨战结束后，江炎的目光落在正收拾厨具的一色慧身上。
此时一色慧神色平静从容，完全没有其他选手赛后的疲惫。
一色慧这次做的是蔬菜浓汤。
奶白色的汤面浮着细碎的欧芹碎，汤汁的稠度、食材的熟度、调味的平衡都拿捏得恰到好处，基本上挑不出瑕疵。
不过江炎却清楚一色慧根本没尽全力。
汤中用到的胡萝卜、土豆、西芹、牛蒡，清一色都是极星寮的田园内自产的，种类翻来覆去就那几样。
而事实上，只要多加两三种食材，这碗浓汤的味道绝对更加‘惊艳’。
但一色慧并没有这么做。
对此江炎也没资格说什么，毕竟他都没有参赛。
而哨战落幕的第三天，江炎正与极星寮众人打理菜园的时候，WGO的安找了过来，并很直接地说明了来意，希望他为接下来的「THE BLUE」决赛提供食材。
江炎直起身，看向安。
“为什么找我。”
“决赛阶段料理难度会大幅提升，常规食材撑不起选手的发挥上限，因此我们需要更特殊的食材。”
安很是认真地回答道。
当然，主要还是薙切真凪想要品尝更多地球上前所未有的料理。
江炎认真地考虑了一下。
他的食之餐厅内每天都能够出产大量食材，拿出一部分，对他而言倒不是什么问题。
当然江炎同样有些好奇，如果拿到他提供的食材，参赛者们究竟能碰撞出怎样的火花，做出什么样颠覆想象的料理？
光是想想，就让他觉得颇为有趣。
“可以。”
江炎点了点头。
“具体品类和配额，你们列好清单给我就行。”
安似乎没料到江炎答应得这么痛快，愣了一下，随后才交代了交付时间匆匆告辞。
毕竟她需要把消息汇报给薙切真凪。
等安走后，江炎与极星寮众人继续种田。
不过在忙完了田地内的农活后，接下来的几天都没有什么事情可做，这让江炎有些静极思动。
正好距离「THE BLUE」正赛开赛还有不短的日子，到决赛更是遥遥无期。
考虑了一番后，江炎决定前往美食的俘虏世界。
毕竟在美食界可是还有一样他惦记了许久的食材没到手；
而且以他现在的实力，也到了该学习‘食义’与‘食没’的时候了。
食义能让他的实力更强，同时厨艺也会得到巨大提升；食没则能将能量储存在体内，维持更长时间的战斗。
打定主意，江炎没再多耽搁，径直回了住处。
让神乐四人进入食之餐厅后，江炎走向了世界之门。
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