这样可以让土豆表皮收缩，方便剥皮。
三下五除二就将土豆的皮全部剥了下来后，须佐将土豆放入盆中，加入了少许盐，然后拿起一个石杵，开始碾压。
石杵每一次落下，都能将土豆精准地压碎，同时又不会让土豆泥溅得到处都是。
碾压了大约一分钟后，盆中的土豆已经变成了细腻的泥状。
但须佐并没有停下，而是继续碾压了好一会儿，直到土豆泥变得顺滑，没有任何颗粒感，才终于停了下来。
这时，低温油焖龙肝也好了。
须佐关掉炉灶，将锅端了下来。
锅内的龙肝片已经从粉嫩变成了棕红色，表面裹着一层晶莹的油光，泛着诱人的光泽。
卷心菜丝的腌制也差不多了。
颜色变得更加翠绿，表面裹着一层晶莹的醋汁，看起来水灵灵的，格外诱人。
所有食材的预处理都完成了。
………………
须佐取来一个长方形的金属模具，放在桌上。
先把腌制好的卷心菜丝从碗中捞出，轻轻挤去多余的醋汁，但没有挤得太干。
然后，将卷心菜丝均匀地铺在模具上。
铺的时候，特意将卷心菜丝的方向排列整齐。
铺好卷心菜后，须佐取来碾好的土豆泥，用勺子舀起一些，涂抹在卷心菜丝上。
土豆泥被铺成了大约一厘米厚的一层。
涂好第一层土豆泥后，取来龙肝片，一片片地码放在土豆泥上。
龙肝片之间紧密相连，没有任何空隙，铺满了整个模具的底面。
铺好龙肝后，须佐又在上面涂了一层土豆泥。
然后是第二层龙肝。
再一层土豆泥。
铺完所有的内馅后，须佐将剩下的卷心菜丝翻折，覆盖在最上层的土豆泥上。
先是左右两侧，最后是前后两端。
包裹完成后，须佐取来一块平整的石板，盖在模具上方，然后用手轻轻按压。
按压的力度恰到好处，既让内部的各层紧密贴合，又不会将土豆泥和龙肝挤得变形。
按压了大约十秒后，须佐移开石板，将模具倒扣在案板上，然后轻轻提起模具。
一个完美的长方形蔬菜卷，静静地躺在案板上。
须佐满意地点了点头，然后拿起厨刀，开始切块。
刀身垂直切下，干净利落。
切面整齐光滑，内部的层次清晰可见，土豆泥和龙肝紧密地贴合在一起，没有任何分离。
切好后，须佐将其摆在盘子中，转身走向江炎四人。
………………
“醋腌卷心菜配龙肝、土豆泥，请品尝。”
须佐将盘子放在江炎四人面前，微微躬身。
从切面看过去，最外层是翠绿色的醋腌卷心菜丝，向内依次是土豆泥、龙肝、土豆泥、龙肝、土豆泥，最后又是一层卷心菜丝。
一股清爽的酸香，混合着龙肝的醇厚脂香和土豆的朴素香气传来，三种味道相互交织，却又层次分明，闻一下就让人食欲大开。
“看起来很不错的样子。”
江炎说着，迫不及待地拿起了叉子。
旁边的神乐三人也纷纷拿起了餐具，盯着盘子里的料理，眼中满是期待。
江炎用叉子轻轻叉起一块，举到眼前仔细端详了一下。
内部的层次更加清晰了，土豆泥细腻得几乎看不到任何颗粒，龙肝片油润光滑，卷心菜丝虽然被醋腌制过，但依然保持着韧性。
江炎点了点头，然后将其送入口中。
首先接触到舌头的，是最外层的醋腌卷心菜丝。
清爽的酸味如同春日的第一缕微风，拂过味蕾，将所有的味觉细胞全部唤醒，让人精神一振。
口感脆嫩中带着一丝柔软，醋汁已经完全渗入其中，清爽解腻，却又恰到好处。
紧接着，牙齿轻轻一咬，破开了卷心菜丝的防线，进入了第一层土豆泥。
绵密。
这是江炎脑海中冒出的第一个词。
土豆泥细腻得如同棉花糖一般，入口即化，几乎不需要咀嚼就已经在舌尖上化开。
带着一种纯粹的、朴素的香气，温和地将之前卷心菜的酸味轻轻包裹起来，让整个味觉体验从清爽过渡到温润。
并且土豆泥吸收了龙肝上的油脂，在绵密之中又带着一丝若有若无的脂香，不会让人觉得寡淡。
盐的用量也恰到好处，只是微微提味，完全不会掩盖土豆本身的香气。
然后，牙齿继续深入，触碰到了龙肝。
低温油焖的做法让龙肝保持了最完美的口感，几乎不需要用力，牙齿就已经深深陷入了肝肉之中。
口感软糯中又带着一丝弹性，不是那种一咬就碎的软烂，而是有质感的、有嚼劲的软糯。
且龙肝中蓄满了油脂，咬破的瞬间，浓郁的汁水在口腔中迸发开来。
醇厚的脂香顿时占据了整个口腔。
而就在要感到油腻的时候，绵密的土豆泥将龙肝的浓郁油脂轻轻吸收、化解，加上卷心菜的清爽酸味，完全中和了龙肝的厚重，让醇厚变得更加温润，更加易于接受。
让整个味觉回到平衡的状态，不会让人觉得腻烦。
继续咀嚼，龙肝的味道变得更加深邃，更加浓郁，形成了一股强大的味觉冲击。
但土豆的绵密和醋腌卷心菜的清爽酸味，又将整个味觉体验从‘腻’的边缘拉了回来。
………………
“醋的酸味让人想要再来一口，龙肝的醇厚让人回味无穷，土豆的绵密让人感到满足。”
“独特的味道，在口腔中完美融合在一起，形成了一种奇妙的平衡。”
“相互衬托，相互补充，共同构成了这道料理的完整风味。”
“一道非常不错的料理。”
江炎一脸笑意的称赞道。
即使凭借他的味蕾，也完全找不出这道料理的缺点来。
“龙肝软软的，土豆绵绵的，卷心菜酸酸脆脆的，确实非常不错。”
神乐跟着说道。
旁边神无和沙奈朵也纷纷表示赞同。
虽然跟江炎相比，还有些差距，但确实可以称得上美味。
看着众人对料理很是满意，须佐脸上露出了一个发自内心的笑容，甚至为此感到满足。
只是这种感觉，让须佐感到陌生。
江炎看了眼愣神的须佐，没有说什么，而是又叉起一块，送入口中。
静静地站了一会儿，须佐取了几样食材后，转身走回了料理台，再次开始忙碌起来。
? 第512章 超级蜘蛛怪
须佐取过一块地龙后腿肉，切成一指厚的肉排。
将肉排平铺在案板上，先用刀背拍打，将紧绷的纤维一点点敲散。
拍打完毕后，撒上一些辣椒粉和盐进行腌制。
趁着腌制的间隙，须佐开始处理各种蔬菜，将其切成适合的大小。
等处理完蔬菜，地龙肉排也腌制完成。
须佐敲了敲旁边的岩壁，随后手臂变成龙爪，用上面的骨刺干脆地切下来一片石板。
把石板架在火上，待石板烧到微微发红时，刷上一层浸泡龙肝的油脂，然后将腌制好的地龙肉扒放了上去。
肉排接触高温石板，脂肪开始融化，浓郁的肉香混合着辛辣气息快速扩散开来。
须佐的双手没有丝毫停顿。
用两把锅铲配合，在肉排表面煎出一层金黄的焦壳后，迅速将其翻面。
等到另一面同样煎至金黄，将肉扒推到石板边缘，利用余温慢慢焖熟。
将之前的蔬菜放入石板中央，用煎肉渗出的油汁快炒。
片刻后，须佐将肉排盛入盘子中，旁边码放着快炒好的蔬菜。
“地龙肉排，请用。”
须佐将料理送到了江炎四人面前。
闻着香味，江炎用餐刀切下一块肉排，随后送入口中。
丰盈的肉汁在口腔中爆开。
地龙肉在须佐的处理下变得柔软，每一次咀嚼都能感受到肌纤维在齿间断裂的细腻触感。
接着辛辣则如同燎原的星火，在舌尖上炸开，却又很快被肉汁的醇厚所包裹，化作一种温暖而悠长的余韵。
须佐没有给江炎太多回味的时间，很快将烤喷火兽肉送了上来。
与地龙肉排不同，喷火兽肉的口感更加细腻。
每一次咀嚼，都能感受到肉汁在口腔中迸发的快感，
然后是龙心汤。
汤色清澈透亮，呈淡淡的琥珀色。
几片龙心片漂浮在汤面上，旁边点缀着几片翠绿的香草。
热气升腾，带着浓郁的鲜香扑面而来。
一口汤下肚，仿佛能够感受到地龙心脏中澎湃的生命力在舌尖上跳动。
龙心的口感更是绝妙。
原本坚韧的肉质变得异常嫩滑，但在嫩滑之中，又保留了一丝微妙的嚼劲，让人能清晰地感受到龙心肉的质感。
最后是味道清淡的蔬菜饼。
须佐将各种蔬菜全部切碎，加入一些面粉和水，搅拌成浓稠的面糊。
然后用小火慢慢煎至两面金黄。
蔬菜饼的做法简单，但味道却丝毫不含糊。
各种蔬菜的清甜在煎制过程中被完美地激发出来，面粉的麦香与蔬菜的清香交织在一起，形成了一种朴素而温暖的味道。
外酥里嫩的口感更是让人欲罢不能。
“好吃。”
江炎将最后一块蔬菜饼放入口中，满足地拍了拍肚子。
感觉之后或许可以让须佐多发挥一下。
酒足饭饱之后，江炎看着正在收拾餐具的须佐，开口说道。
“接下来，我们打算在迷宫中多收集一些食材。”
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