作者：烟雨
第五百四十二章：油锅里倒（3/5）
茫崖村。
秦宅。
薛仁贵正在架锅生火。
秦牧将从刘大娘那讨来的猪肉，放在案板上切成块。
随后。
将切好的猪肉，冷水下锅。
襄城见秦牧动手，也坐不住了，迈动着脚步，走了过来。
一刻钟后，锅中泛出红水，上面浮着一层血沫，闻起来有些腥臭味。
秦牧拿起漏勺，抄起浮着的血沫。
襄城与薛仁贵两人看着秦牧熟练的动作，不由一惊。
没想到，秦牧做起猪肉来，竟也信手拈来。
这也不像是没吃过猪肉的样子啊。
不过，看着秦牧认真的模样，两人并没有打扰。
抄起血沫，又换了一锅水，秦牧将猪肉倒入锅中，放入葱姜蒜，开始第二轮。
等猪肉抄好后，秦牧开始炒糖色。
一轮小操作，彻底将薛仁贵与襄城看傻了。
这也太娴熟了。
抄过血沫，炒过糖色之后的猪肉，腥臊味已经淡去了大部分。
秦牧看着襄城与薛仁贵两人，笑道：“你们两个别光看，学着点。”
“油锅里倒...”
“猪肉锅里倒...”
“水锅里倒...”
“调料锅里倒...”
......
将猪肉炖上之后，秦牧盖上锅盖，转头道：“走吧，稍等片刻，一会就能吃了。”
薛仁贵与襄城两人，忙不迭的点头。
他们两个有强烈的预感，这猪肉真能好吃。
坐在案牍前。
襄城问着秦牧，“夫君，你这都哪里学来的绝活。”
“你不是没吃过猪肉吗？怎么会炖猪肉？”
听了襄城的话。
秦牧微微一滞。
此事真是不吹牛逼的说，大唐就没有比他吃过猪肉还多的人。
虽然秦牧的年岁不大，但好歹也吃了十几年的猪肉。
就是不知道，吃的猪，有没有十几头...
心里想着，但这话秦牧不能说。
即便他说了，襄城与薛仁贵两人，也不会信。
紧接着。
秦牧淡淡回应道：“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”
“炖肉这东西，大同小异。”
襄城也不懂厨艺，他随便搪塞两句便过去了。
听了秦牧的话。
襄城点了点头，这事她还真是不懂。
秦牧怎么说怎么是。
两人说着。
院子中便飘满了炖猪肉的香味。
这香味，要比隔壁刘大娘家的，香上不少。
让人闻了，垂涎三尺。
襄城与薛仁贵闻后，对秦牧炖的猪肉，有所期待。
不多时。
秦牧上前掀开锅盖，肉块在滚烫的汤汁翻滚，卖相极好。
“仁贵，拿碗来，猪肉炖好了。”
“来了少爷。”薛仁贵应了一声，端着一个大碗跑了过来。
片刻。
三人围着案牍坐了下来，一大碗炖猪肉，三碗米饭。
可惜了没有粉条。
不然放上点粉条，那可就更地道了。
襄城与薛仁贵两人端着饭碗，拿着筷子，迟迟不敢动。
虽然这炖猪肉闻着很香。
但刚刚秦牧，yu~yue~的阴影，两人还历历在目。
“怎么，你们两个不信我？”秦牧看着两人，笑道。
“呵呵...”薛仁贵尴尬的笑了笑，“少爷，不是我不信任您，只是这...”
秦牧端起饭碗，拿起筷子，“那我可就不客气了。”
秦牧说着，夹起一块肥肉相间的五花肉，放到嘴中。
虽然他有信心，但心中难免也有些许顾虑。
襄城与薛仁贵两人，更是紧紧的盯着他。
猪肉入口，肉香四溢，肉质滑嫩，肥而不腻，已经没有了丝毫腥臭味。
这猪肉炖的极为烂乎。
“好吃。”秦牧不由自主的惊叹一声。
他已经好几年没有吃到炖猪肉的味道了。
真是太香了。
要说炖肉，还是炖猪肉香。
紧接着，秦牧又夹起来了第二块，第三块...
见秦牧吃的如此香，襄城与薛仁贵忍不住喉咙翻滚。
怎么炖猪肉，吃出了山珍海味的味道来？
随即。
薛仁贵忍不住了，拿起筷子向碗中夹去，送入嘴中。
猪肉的香味，瞬间席卷口腔。
薛仁贵不由惊叹，原来炖猪肉，可以这么好吃！
见薛仁贵这副模样。
襄城便不再犹豫，猪肉入口，与薛仁贵的反应样。
她从来没想到，猪肉竟能如此美味。
襄城身为大唐公主，山珍海味吃了无数，寻常美食，早已打动不了她。
自从跟随秦牧后，她又打开了美食新世界的大门。
秦牧做的菜，全都是她闻所未闻，见所未见的。
即便是李二，也不如襄城吃的美味多。
可今日这炖猪肉，别具一番风味。
与炖牛肉，炖羊肉，炖任何肉的味道都不样。
就是特别纯正的炖肉味。
而且油香四溢。
紧接着。
秦牧三人敞开了肚子，不再言语。
一阵风卷残云。
连续干了三大碗炖猪肉才算罢了。
秦牧与襄城的饭量不算大，但薛仁贵的饭量是真大。
吃了六碗米饭，两大碗炖猪肉。
把他的舌头都快香掉了。
吃完饭后。
秦牧有沏了一壶茶，一人倒了杯，解腻。
秦牧啖着热茶，问道：“怎么样？这炖猪肉的滋味，可还行？”
“绝了。”薛仁贵不由惊叹道：“少爷，我还是第一知道，炖猪肉这玩意，可以这么香。”
“比炖其它肉都要香。”
襄城在一旁附和道：“没错，今日就连我都吃撑了。”
“夫君，你这肉究竟是怎么炖的，不如将炖肉的方法宣传出去，如此一来百姓们也有肉吃了。”
“猪肉若是不经过处理，腥臊味确实令人难以下咽。”
襄城现在想想秦牧吃刘大娘炖肉的表情，还有些后怕。
“此时不急。”秦牧淡淡的摆了摆手，“我打算在茫崖村盖一座养猪场，今后在茫崖村中大规模养殖猪。”
“随后再将养猪场开遍大唐各地，又是一笔不菲的收入。”
襄城听了汗颜。
这倒是附和秦牧的性子。
什么时候，都不忘了赚钱。
“夫君，此事你有把握吗？”襄城笑着问道：“这猪你还没开始养便想着赚钱了？”
“也许你处理猪肉的手法娴熟，大家不一定都有你这手艺。”
“若是煮出来还是有腥臊味，那不是砸了你的招牌？”
第五百四十三章：不听劝（4/5）
“砸招牌？那倒不会...”秦牧端起热茶，轻轻吹了吹，“我有一种办法，可以让猪仔长大以后，便没有腥臊味。”
“如此一来，不用处理，百姓也能吃上味道鲜美的猪肉。”
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