影帝：我谢谢你哦 第1531章

　　“好好练，勤能补拙，多练，能好的。”郭老师本来挺喜欢这小徒弟，现在只能挑好话说。

　　但心里也清楚，有些事发生了，便回不去了。

　　“怎么，见你闷闷不乐。”谦哥瞧张远这样，便举着酒杯问道。

　　“嗨，还不是……”将那话题又小声说了遍。

　　他向来觉得是自己玩人，再怎么说至少也是两禽相悦，还从没被人玩过。

　　“嘶……”谦哥咪了口酒，摆出一副过来人的模样，淡定的说道。

　　“那是你这个年纪才想的事。”

　　“到了我这个年纪，谁玩谁都一样。”

　　“是吗？”

　　“当然啦。”谦哥又拿起烟抽了口：“到我这岁数，还能玩，就算成功。”

　　“要不您去瞧瞧病？”

　　余谦：……

　　嘿嘿嘿。

　　张远好不容易找机会给谦哥也说懵了，扳回一城。

　　但心里也想，不愧是人生导师。

　　的确，谁玩谁不一样。

　　哪有什么吃亏与否，都是玩了，还算什么账。

　　而且连业务上的照顾都不用，除了得破点财，基本不用付出任何代价。

　　“师弟，我有个想法。”

　　张远正盘算，用“会计”技巧将亏损做出“盈利”，郭老师却开口发问。

　　“咱们下午场和晚场之间，有好几个小时的空挡。”

　　“我老看见有些观众带着吃的喝的进来听晚场。”

　　“还有些拿着附近打包的卤煮和炸酱面进屋的。”

　　“怎么，您演着他吃着，饿了？”

　　“打算以后出规定，静止外带食物？”

　　“不是……”郭老师摆摆手：“我的想法是，既然观众有吃饭的需求，不如把业务拓展一下。”

　　“刚好我们的生意不错，准备再开分社。”

　　“不如找个上下楼的门脸。”

　　“下边吃饭，上边说相声。”

　　“这样上下都能挣钱，你说好不好。”

　　“干餐饮啊。”张远算是明白了。

　　“你不也干吗？”郭老师说道：“给剧组供饭。”

　　“是，我干这个。”

　　不过张远心里清楚，饭馆是勤行。

　　属于费劲，利润还不高的行业。

　　一般干餐饮的，尤其是中高档餐饮，如果毛利没有7成，那就赚不到钱。

　　别看一份炒时蔬买你二三十，如果开在帝都市区，算上房租，人工，说不准还不怎么挣钱呢。

　　张远的那摊生意主要靠他的关系撑着，而且是所有他涉及的业务中，最早到达瓶颈的。

　　现在基本混个不上不下，跟着自己的业务混口饭吃。

　　除非整个大活，改变生态，拓展其他业务，否则也就这么回事了。

　　“要不咱们一起干一摊，你朋友也多，以后还有个招待的地方。”

　　张远心说，我招待都在家里，否则也不用想着买更大的房子。

　　原来是想找我一块投钱，顺便拉些明星朋友来捧场。

　　他一听就明白，但完全没兴趣。

　　“师兄，正因为我干过这个，才知道不易。”

　　“给我干烦了。”

　　“这行真不简单，我劝您也谨慎。”

　　对方听出了他的意思，不打算合伙，便也没再多强求。

　　反倒说起了和吃相关的话题，从津门菜说道帝都比较多的鲁菜。

　　帝都鲁菜的根很正，都是各地名厨建立的。

　　就和清朝年间四大徽班进帝都，发扬了京剧一般。

　　但现在各大鲁菜馆都越来越走样，手艺还传统正经的没几家了。

　　结果那些当年被迁移到帝都的老字号每况愈下，正宗的口味和传承还是在姑苏，川蜀，山东等原产地。

　　可见，有再多人才，再好的技术，只要管理者不想好好干，把市场做好，只想着摆烂恰钱，那怎么也好不了。

　　对吧，桦宜。

　　对吧，荣幸达……

　　反正郭老师打算开馆子，并有些自负的准备叫《郭家菜》。

　　显然，这位对自己的厨艺很有信心。

　　因为平日里徒弟们都捧。

　　可那是徒弟，能不说好吗？

　　而且这帮徒弟都是十几岁，二十浪荡岁的大小伙子，大多条件不好，都穷。

　　给白菜管够都说好吃，更何况你还给大鱼大肉，肯定直夸。

　　郭老师是那种典型对津门菜和鲁菜有误解的厨子。

　　做菜生抽和老抽玩命放，认为黑不溜秋的就是鲁菜样。

　　这生意大概率要赔本，自己可不沾。

　　“师弟，这个风味茄子可是鲁菜代表，你不尝尝吗？”

　　说高兴了，郭老师还特意点了几道鲁菜，却见张远不懂筷子。

　　“我不爱吃茄子……”

　　其实是他想去了自己卧室地板上为什么有一条茄子，所以就不吃了。

　　大姐姐果然比较会玩……

　　吃完饭，王逊老师说自己来帝都一趟，准备拜访一下各大名家。

　　张远想起自己有阵子没去袁先生那边了，便领着他们一道去拜访。

　　“袁先生，我来了！”

　　爬楼梯上楼，敲响老木门。

　　半晌，才听见一道趿拉着鞋的脚步声由远及近。

　　许久，房门才缓缓打开。

　　“你们来了，请进。”

　　坐下后，大家聊些内行话。

　　可张远却皱着眉头。

　　因为他发现，老爷子的腿脚好像不是太灵便。

　　刚才开门也花了好久，更证实了这一点。

　　“袁先生，您的腿怎么了？”

　　“没什么大事。”老爷子拍了拍自己的大腿：“前几天下楼溜溜。”

　　“一个不小心，楼梯踩空了一节，扭到了脚腕子。”

　　“没啥大事，涂了药酒，过阵子就好。”

　　老头没当回事，可张远却着急了。

　　“这不成啊，得上医院瞧瞧。”

　　“万一伤着筋骨了呢？”

　　“我不乐意去那地方。”袁先生摆摆手。

　　很多老人都忌讳去医院，觉得一进去就出不来了。

　　没病也得查出点病来。

　　袁阔成心说就扭了一下，你这么紧张做什么。

　　但心里挺感动。

　　这是为我着急呢。

　　可算我这些年没白疼他。

　　张远想的不光是看病。

　　看病可以先放到一边，但已经扭到脚。

　　万一哪天再摔了呢？

　　老人不能摔跤，一摔就起不来了。

　　张远打量了一下四周。

　　这是老筒子楼，条件着实一般。

　　楼道用的还是那种昏黄的声控灯。

　　老头上个楼还得练嗓子。

　　年纪大了，眼神本就不好，灯再这么暗，更容易出事。

　　“袁先生，您看您年纪也大了。”

　　“上下爬楼，废腿废腰。”

　　“老人其实适合住平房，您说对吧。”张远想了下，觉得这事不能不管。

　　侯先生都没了，自己往上现在就老头一个。

　　“这样，我那边是平房，还有院子，要不您来我这儿住？”

　　“不成，我不乐意和你们年轻人挤一块。”老爷子当即拒绝。

　　“而且我在这儿住惯了，不愿动换。”

　　大部分老人除了不爱上医院，就是不爱搬家。

　　“俗话说有事弟子服其劳。”

　　“按咱们这行的老规矩，我得给您养老。”

　　“您住我家不算占便宜。”

　　“再说了，我家有阿姨，能照顾起居。”

　　“你那房子太大了，平日里空落落的。”

　　“有事的时候又特别闹，我不习惯。”老头连连摆手。

　　“那不行，我还有套小四合院。”

　　“刚重新装修完不久，也没怎么住过。”